gnocchi چھوٹا بنانے کا طریقہ

gnocchi چھوٹا بنانے کا طریقہ

پچھلے 10 دنوں میں ، انٹرنیٹ پر کھانے کی پیداوار کے بارے میں گرم موضوعات میں ، گنوچی بنانے کی تکنیک بحث کا مرکز بن گئی ہے۔ بہت سے نیٹیزین نے گنوچی بنانے کے دوران ان مشکلات کا اشتراک کیا ، خاص طور پر کس طرح گنوچی کو چھوٹا اور یہاں تک کہ کیسے بنایا جائے۔ یہ مضمون انٹرنیٹ پر مقبول مباحثوں کو یکجا کرے گا تاکہ آپ کو گونوچی کو چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کیسے بنایا جائے ، اور حوالہ کے لئے ساختہ ڈیٹا منسلک کیا جاسکے۔

1. نوڈلز بنانے کے بنیادی اصول

شمالی چین میں گنوچی ایک عام پاستا ہے۔ پانی سے پانی اور اختلاط کی تکنیک کے تناسب میں اس کو بنانے کی کلید۔ انٹرنیٹ پر مقبول مباحثوں میں گنوچی کو خلاصہ کرنے کے کلیدی نکات ذیل میں ہیں۔

2. Gnocchi کو چھوٹے سائز میں بنانے کے لئے مخصوص تکنیک

1.چوپ اسٹک تقسیم کرنے کا طریقہ: یہ پورے انٹرنیٹ پر سب سے زیادہ زیر بحث طریقہ ہے۔ چھوٹے گونوچی بنانے کے لئے پانی میں ڈوبے ہوئے چوپ اسٹکس کا استعمال کریں۔ نیٹیزینز کے ذریعہ اصل پیمائش کے مطابق ، یہ طریقہ 3-5 ملی میٹر قطر کے ساتھ چھوٹی گنوچی بنا سکتا ہے۔

2.کولینڈر نچوڑ کا طریقہ: تیار کردہ بلے کو کسی کولینڈر میں ڈالیں ، چمچ کے پچھلے حصے سے نچوڑ لیں ، اور بلے باز کو ابلتے ہوئے پانی میں ٹپکنے دیں۔ یہ طریقہ کار سازوں کے لئے موزوں ہے جو چھوٹی گنوچی چاہتے ہیں۔

3.پریٹریٹمنٹ کا طریقہ منجمد کرنا: مخلوط آٹا کو 10 منٹ کے لئے فرج میں رکھیں۔ جب یہ قدرے مشکل ہوجاتا ہے تو ، چھوٹے ذرات میں گھومنا آسان ہوجائے گا۔ حالیہ فوڈ بلاگر ویڈیوز میں اس طریقہ کار کی کثرت سے سفارش کی جاتی ہے۔

3. چھوٹے نوڈل پکوڑی کا کامیاب کیس جس پر انٹرنیٹ پر گرما گرم بحث کی جاتی ہے

پچھلے 10 دنوں میں فوڈ پلیٹ فارم کے اعداد و شمار کے تجزیے کے مطابق ، نیٹیزین جنہوں نے کامیابی کے ساتھ گنوچی کو بنایا ہے ، نے مندرجہ ذیل تجربات شیئر کیے ہیں۔

1.پانی کا حجم کنٹرول عین مطابق ہونا چاہئے: بہت زیادہ پانی بلے باز کو بہت پتلا اور چھوٹے ذرات بنانے میں مشکل بنائے گا۔ بہت کم پانی آٹا بہت مشکل اور تقسیم کرنا مشکل بنائے گا۔

2.پانی کا درجہ حرارت اہم ہے: گنوچی کو ابلتے ہوئے پانی میں کم کیا جانا چاہئے ، تاکہ اسے جلدی سے شکل دی جاسکے اور آسنجن کو روک سکے۔ کچھ نیٹیزینز نے حقیقت میں پیمائش کی ہے کہ اس کا بہترین اثر اس وقت ہوتا ہے جب پانی کا درجہ حرارت 98-100 ° C پر برقرار رہتا ہے۔

3.ایکسپینٹ شامل کرنے کے بارے میں خاص رہیں: حال ہی میں ایک مقبول مشق یہ ہے کہ 10: 1 کے تناسب پر آٹے میں تھوڑی مقدار میں نشاستے (کارن نشاستے یا آلو نشاستے) کو شامل کرنا ہے ، جو گنوچی کو آسانی سے منتشر اور چھوٹا بنا سکتا ہے۔

4. اکثر پوچھے گئے سوالات

حالیہ نیٹیزین سوالیہ اعداد و شمار کی بنیاد پر ، مندرجہ ذیل اعلی تعدد سوالات کو ترتیب دیا گیا ہے:

1.میرا گنوچی ہمیشہ سائز میں کیوں مختلف ہوتا ہے؟
یہ عام طور پر ناہموار اختلاط یا متضاد تقسیم کی تکنیک کی وجہ سے ہوتا ہے۔ ہر عمل کے وقت کو مستقل رکھنے کے لئے ٹائمر استعمال کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔

2.اگر گنوچی آسانی سے پکایا جاتا ہے تو مجھے کیا کرنا چاہئے؟
گلوٹین کی طاقت کو بڑھانے کے لئے آٹا گوندھتے وقت آپ تھوڑی مقدار میں نمک (آٹے کی رقم کا 1 ٪) شامل کرسکتے ہیں۔ اس کے علاوہ ، پانی کے ابلنے کے بعد ، درمیانی آنچ کی طرف رجوع کریں اور پرتشدد ابلنے سے بچنے کے لئے پکائیں۔

3.gnocchi کو کیسے محفوظ کریں؟
حال ہی میں ایک مقبول طریقہ یہ ہے کہ ایک پلیٹ میں تیار گنوچی فلیٹ کو پھیلائیں ، اسے 1 گھنٹہ کے لئے منجمد کریں اور پھر اسے مہر بند بیگ میں ڈالیں ، جسے 1 ماہ کے لئے محفوظ کیا جاسکتا ہے۔ ضرورت پڑنے پر اسے براہ راست برتن سے نکالیں ، ڈیفروسٹ کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔

5. تجویز کردہ جدید طریقوں

حالیہ مقبول فوڈ ویڈیوز کی بنیاد پر ، ہم دو جدید طریقوں کی سفارش کرتے ہیں:

1.رنگین گنوچی: جب نوڈلز نہ صرف خوبصورت نظر آتے ہیں ، بلکہ غذائیت میں بھی اضافہ ہوتا ہے تو مختلف رنگوں کے سبزیوں کے جوس (جیسے پالک کا رس ، گاجر کا رس) شامل کرنا۔ یہ حال ہی میں والدین کے بچے کے فوڈ ویڈیوز میں ایک مشہور مواد ہے۔

2.منی پرل گنوچی: بچوں اور چھوٹے بچوں کے لئے موزوں ، صرف 1 ملی میٹر کے قطر کے ساتھ مائکرو گنوچی بنانے کے لئے سرنج اخراج کا طریقہ استعمال کریں۔ اس طریقہ کار کو والدین کے اکاؤنٹس میں بہت زیادہ فارورڈنگ موصول ہوئی ہے۔

مذکورہ بالا طریقوں اور تکنیکوں کے ذریعہ ، مجھے یقین ہے کہ آپ مثالی گنوچی بنانے کے قابل ہوجائیں گے۔ زیادہ سے زیادہ مشق کرنا اور وہ طریقہ تلاش کرنا یاد رکھیں جو آپ کے لئے بہترین کام کرتا ہے۔ مبارک ہو کھانا پکانا!