اچھے مونگ پھلیاں منتخب کرنے کا طریقہ

اچھے مونگ پھلیاں منتخب کرنے کا طریقہ

موسم گرما میں ٹھنڈا ہونے کا ایک بہت اچھا طریقہ مونگ پھلیاں ہیں۔ وہ نہ صرف غذائی اجزاء سے مالا مال ہیں ، بلکہ وہ گرمی اور سم ربائی کو بھی صاف کرسکتے ہیں۔ تاہم ، مارکیٹ میں مونگ پھلیاں کا معیار مختلف ہوتا ہے ، اور اعلی معیار کے مونگ پھلیاں منتخب کرنے کا طریقہ بہت سے صارفین کے لئے ایک تشویش بن گیا ہے۔ یہ مضمون آپ کو پچھلے 10 دنوں میں انٹرنیٹ پر گرم موضوعات اور گرم مواد پر مبنی مونگ بین سلیکشن گائیڈ فراہم کرے گا۔

1. مونگ پھلیاں کا بنیادی علم

مونگ پھلیاں لیڈیوم فیملی سے تعلق رکھتی ہیں اور ان میں پروٹین ، غذائی ریشہ ، وٹامنز اور معدنیات سے مالا مال ہیں۔ اعلی معیار کے مونگ کی پھلیاں نہ صرف اچھ .ا ذائقہ لیتی ہیں ، بلکہ اس میں اعلی غذائیت کی قیمت بھی ہوتی ہے۔ مندرجہ ذیل مونگ پھلیاں کے اہم غذائی اجزاء ہیں:

2. اعلی معیار کی مونگ پھلیاں کیسے منتخب کریں

1.رنگ دیکھو: ایک چمکدار سطح کے ساتھ اعلی معیار کے مونگ کی پھلیاں چمکیلی رنگ ، گہری سبز یا ہلکے سبز رنگ کے ہوتے ہیں۔ اگر مونگ پھلیاں پیلے رنگ یا سیاہ ہوجاتی ہیں تو ، وہ بہت لمبے عرصے سے ذخیرہ ہوئے ہوں گے یا نمی کی وجہ سے خراب ہوچکے ہیں۔

2.بو آ رہی ہے: تازہ مونگ پھلیاں ایک بیہوش پھلیاں خوشبو دار ہوتی ہیں۔ اگر آپ کو مسٹی یا دوسری بدبو آ رہی ہے تو ، اس کا مطلب ہے کہ مونگ پھلیاں خراب ہوگئیں۔

3.ساخت محسوس کریں: اعلی معیار کے مونگ کی پھلیاں بولڈ ذرات رکھتے ہیں اور نمی کے بغیر خشک محسوس کرتے ہیں۔ اگر مونگ پھلیاں سطح پر چپچپا احساس رکھتے ہیں تو ، وہ نم یا مولڈی ہوسکتے ہیں۔

4.سائز کو دیکھو: مونگ پھلیاں کا سائز یکساں ہونا چاہئے اور ذرات بولڈ ہونا چاہئے۔ اگر مونگ پھلیاں سائز میں مختلف ہوتی ہیں تو ، وہ کم معیار کی پھلیاں کے ساتھ ملاوٹ کی جاسکتی ہیں۔

5.نجاست کی جانچ کریں: اعلی معیار کے مونگ کی پھلیاں کم نجاست ہیں۔ اگر ریت ، مٹی یا دیگر نجاست کی ایک بڑی مقدار مل جاتی ہے تو ، اس کا مطلب یہ ہے کہ مونگ پھلیاں کی پروسیسنگ کافی حد تک نہیں ہے۔

3. مونگ پھلیاں کے بارے میں اکثر پوچھے گئے سوالات اور جوابات

1.مونگ پھلیاں کیڑے کی آنکھیں کیوں ہیں؟

مونگ پھلیاں اسٹوریج کے دوران کیڑے کے حملے کا شکار ہوجاتی ہیں ، خاص طور پر وہ جن کا کیڑے مار ادویات سے علاج نہیں کیا گیا ہے۔ خریداری کرتے وقت ، آپ کو مونگ پھلیاں منتخب کریں جو کیڑوں کے سوراخوں اور کیڑے کے انفالٹ سے پاک ہوں۔

2.مونگ پھلیاں کس طرح محفوظ کی جائیں؟

نمی سے بچنے کے لئے مونگ پھلیاں خشک ، ہوادار جگہ میں محفوظ کی جائیں۔ مونگ پھلیاں کو ایئر ٹائٹ کنٹینر میں رکھا جاسکتا ہے اور ان کی شیلف کی زندگی کو بڑھانے کے لئے ریفریجریٹڈ کیا جاسکتا ہے۔

3.مونگ پھلیاں کی شیلف زندگی کیا ہے؟

کمرے کے درجہ حرارت پر مونگ پھلیاں کی شیلف زندگی عام طور پر 1-2 سال ہوتی ہے ، لیکن اگر اسٹوریج کے حالات اچھے نہیں ہوتے ہیں تو ، شیلف کی زندگی کو مختصر کیا جاسکتا ہے۔

4. مونگ بین کی خریداری کے نکات کا خلاصہ

5. مونگ پھلیاں کھانے کے لئے تجاویز

مونگ پھلیاں دلیہ ، اسٹو سوپ یا میٹھی بنانے کے لئے استعمال کی جاسکتی ہیں۔ موسم گرما میں مونگ بین کا سوپ کھانے سے گرمی ختم ہوسکتی ہے ، سم ربائی ، گرمی کو دور کرسکتا ہے اور ٹھنڈا ہوسکتا ہے۔ مونگ بین سوپ کے لئے ایک آسان نسخہ یہ ہے:

1. مونگ پھلیاں دھوئیں اور انہیں 2 گھنٹے بھگو دیں۔

2. مونگ پھلیاں برتن میں ڈالیں ، مناسب مقدار میں پانی ڈالیں ، تیز آنچ پر ابال لائیں ، پھر کم آنچ پر کم کریں اور 30 ​​منٹ تک ابالیں۔

3. مناسب مقدار میں راک شوگر شامل کریں اور 10 منٹ تک کھانا پکانا جاری رکھیں۔

نتیجہ

اعلی معیار کے مونگ پھلیاں منتخب کرنا مشکل نہیں ہے۔ جب تک کہ آپ رنگ ، بو ، ساخت ، سائز اور نجاست جیسے اہم نکات پر عبور حاصل کریں گے ، آپ آسانی سے تازہ اور غذائیت سے بھرپور مونگ پھلیاں خرید سکتے ہیں۔ مجھے امید ہے کہ یہ مضمون آپ کو گرمیوں میں صحت مند اور مزیدار مونگ پھلیاں کھانے سے لطف اندوز کرنے میں مدد فراہم کرسکتا ہے!